|
|
Kerstsnoep In Woord En Beeld : Geconfijt Fruit Met Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Halfzoete couverturechocolade - mooie stukken geconfijt fruit zoals hele abrikozen, ananasschijven, stukken papaja, stukken appel, enz.
Voorbereiding:
Breng water aan de kook in de grootste van de 2 kommen. Zet er de kleinere kom in zodat het water de bodem van deze kleinere kom net niet raakt. Draai dan het vuur zachter zodat het water heet blijft maar niet meer kookt.
Bereidingswijze:
Hak de chocolade in kleine stukjes en laat smelten in de kleine kom in de bain-marie. Roer af en toe met een houten lepel totdat u een glanzende, egale chocolademassa krijgt. Doop nu een voor een de stukken fruit tot de helft in de chocolade en laat ze opstijven op vetvrij papier.
|
|
|